LA GARFAGNINA DEL NUTINI - Bistecca Garfagnina

Prodotta in Garfagnana e Media Valle del Serchio secondo un disciplinare di produzione che garantisce l’alta qualità dalle carni prodotte e prevede la permanenza degli animali in stalle per un periodo minimo di 10 mesi.

L’alimentazione deve essere effettuata con foraggi di provenienza aziendale, integrata con prodotti di origine vegetale, escludendo l’impiego di auxinici.

Gli allevatori locali, come al tempo dei nostri nonni, crescono gli animali con tecniche tradizionali e, spesso, allo stato brado.

Gusto: Classico e succoso.